Construido totalmente en acero inoxidable, medidas de la máquina mm1200x820x1000h aproximadamente, dotada de rampa de caída para los quesos por facilitar la descarga. La máquina tiene rodillos especiales para el rivestimiento de la superficie de los quesos con el producto contra el moho (policoat). El movimiento de los rodillos es regulado por una transmisión mecánica de nuestra fabricación sin cinturones , mantenimiento limitado y fácil . La máquina se coloca en las ruedas, para facilitar los movimientos. Sistema eléctrico a regla, cubierta para la prevención de accidentes, según las normas comunitarias.