Questa macchina è unica della linea delle macchine per lavare/spazzolare. È stata progettata per soddisfare le esigenze di caseifici piccoli, con basse produzioni ed alta variabilità delle dimensioni del formaggio. Le spazzole montate sulla macchina sono quattro, con spessori delle setole a coppie uguali, in modo da poter pulire i formaggi con due tipologie di asportazione della muffa.

Tale macchine è indicata per piccoli caseifici. È caratterizzata da un uso prettamente manuale, in quanto l'operatore deve pigiare il formaggio sui rulli rotanti con pressione adeguata alla pulizia che desidera ottenere.

Non è possibile fornire dei limiti dimensionali dei formaggi, in quanto teoricamente si possono lavare formaggi di tutte le dimensioni. Per quanto concerne la produttività oraria, questa è fortemente dipendente dall'operatore addetto alla pulizia.

Costruita interamente in Acciaio Inox Aisi 304, come richiesto dalla normativa riguardo la salute e l'igiene delle macchine per la trasformazione degli alimenti. Trasmissione del moto dei rulli di nostra costruzione e progettazione di limitata e semplice manutenzione. Sono presenti adeguati sistemi di protezione contro gli infortuni. Impianti elettri a norma con relative certificazioni, nonché motori elettrici a basso consumo energetico secondo la normativa in vigore. Garanzia sull'intera macchina 24 mesi.

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