|
Macchine lavaformaggi
|
Macchina per il rivestimento
|
Deumidificatore
|
Lavatavole semimotorizzata

LINEA LAVAFORMAGGI

Formaggi medie/grandi dimensioni Alta produzione
Tipo Pecorino Romano
Manuale
LINEA SPAZZOLATRICI
A secco per formaggi Piccoli/Medi
A secco per formaggi Medi/Grandi
   
   
Lavaformaggi in azione:
   
Spazzolatrice a secco per formaggi Medi/Grandi SS5R
Tale macchina della linea delle macchine pulitrici è studiata appositamente per i caseifici che puliscono maggiormente il loro formaggio a secco, senza l'ausilio di acqua. Di questa tipologia la presente è quella studiata per la spazzolatura di formaggi grandi e medie dimensioni. Le spazzole montate sulla macchina sono studiate appositamente per la spazzolatura a secco, ed hanno una consistenza adatta per una lunga durata.
Questa macchina è adatta per quei caseifici/aziende di stagionatura che stagionano formaggi di grandi e medie dimensioni con una pulitura prevalente a secco. Inoltre tale macchina gode di una elevata produttività, è quindi adatta per caseifici con produzioni modeste/alte. Tale macchina è particolarmente adatta per la spazzolatura del Parmigiano Reggiano, grazie alla dotazione di irrobustimenti strutturali per il sostentamento del peso. Inoltre è possibile dotare la macchina di impianto di sollevamento e scarico del formaggio automatizzato.
Di seguito riportiamo un sunto dei limiti dimensionali indicativi dei formaggi trattabili con la macchina e una stima della produzione oraria:
•  Diametro formaggi da minimo 20 cm a massimo 45/50 cm
La capacità massima della macchina viene discussa di volta in volta con i caseifici. La macchina base ha la capacità sopra indicata, ma per esigenze particolari, mediante l'applicazione di un sistema aggiuntivo è possibile estendere il diametro massimo a dimensioni maggiori.
•  Spessore formaggi da minimo 15 cm a massimo 30/35 cm
•  Produzione orari circa 300 forme/ora
La stima della produzione è stata fatta con immissione continua del formaggio nella camera di lavorazione. Tale valore è sensibile al rendimento dell'operatore addetto alla macchina.
Costruita interamente in Acciaio Inox Aisi 304, come richiesto dalla normativa riguardo la salute e l'igiene delle macchine per la trasformazione degli alimenti. Trasmissione del moto dei rulli di nostra costruzione e progettazione di limitata e semplice manutenzione. Sono presenti adeguati sistemi di protezione contro gli infortuni. Impianti elettri a norma con relative certificazioni, nonché motori elettrici a basso consumo energetico secondo la normativa in vigore. Garanzia sull'intera macchina 24 mesi.
Per maggiori dettagli clicca su RICHIEDI IL PREVENTIVO. Siamo a vostra disposizione per rispondere alle vostre richieste
 
 
   
realizzato da Katia Marcias